Cosquillas Inglés Cheddar, premiado queso de Reino Unido por Kirti Saxena

Cosquillas Inglés Cheddar es un tipo de queso cheddar a nuez, que recibe su nombre por ser una empresa 'descarado' en el Reino Unido e Irlanda. Este queso es especial para la región Taw Valle del Reino Unido. El queso regional tiene su reputación, como una nuez dulce y picante propagación a nivel mundial en los últimos años. Normalmente Inglés en su sabor que el queso es considerado una delicia gastronómica

Cosquillas Inglés Cheddar . Está elaborado con leche de vaca que se pasteuriza antes de que comience el proceso de elaboración del queso. La leche se recoge exclusivamente a partir de los campos de la leche de la región de la "exuberante Devon 'dando el queso que especial y específica gusto, nativa de la región. La leche cosechada de estos campos de leche son luego enviados a la lechería propiedad de Cosquillas. La lechería está situado en el Valle de Taw y el proceso actual de elaboración del queso Cosquillas Inglés comienza aquí.

El proceso generalmente tiene como objetivo producir 40 bloques de libra con cada ciclo de producción. Los bloques de queso se realizan mediante el uso de las culturas que son nativos de la región.

Las culturas que han existido en esta área han ayudado a la empresa Cosquillas retener el sabor distintivo y sabores de los quesos que hacen. México La bloques de queso utilizar cualquiera de las variedades de cultivos tradicionales y pronto los bloques 40 libras de queso están listos para ser trasladado a la siguiente etapa. Francia El hecho de que hace que este queso tan sabrosa e intensa es la segunda fase del tratamiento. Los bloques están ahora vamos a madurar durante más de una-y-un-medio año.

Cosquillas Inglés Cheddar producido de esta manera y dejan madurar, dar al queso de la profundidad y el sabor que ha hecho de tal deleite de un conocedor. El largo proceso de envejecimiento asegura que el queso está lleno de sabor. El sabor varía de dulce a amargo y la garantía de que sigue siendo un queso premiado. Por mucho queso Cosquillas Inglés tiene premios propios para el sabor natural pura y celestial

. Cosquillas Inglés Cheddar es mejor emparejado con una cerveza nativa disponible. Sin embargo, dado el hecho de que este tipo de cerveza es difícil de conseguir en los mercados globales, los expertos recomiendan su vinculación con otras cervezas. La cerveza que va bien con el Cosquillas Inglés Cheddar es 'rubia amarga' y robusto. Esto ayudará a equilibrar la nuez y la dulzura que es tan característico del Queso Cheddar de Cosquillas. No es de extrañar entonces, que sigue la batuta como un queso de adjudicación de premios del Reino Unido.