Llegada Tra Vinh comer sabroso plato de sopas de fideos Minh

por provincia de Tra Vinh Thong es étnica jemer mayor asentamiento en la provincia del suroeste. Cultura   cocina, aquí aparte del estilo general del delta del río, también tiene un sabor único, que es sopas de fideos - un plato de jemeres étnicos. Hoy sopas de fideos Tra Vinh ha familiarizado no sólo para Khmer, pero tanto los vietnamitas, los chinos han utilizado este festival gastronómico en el partido y en el festival, culto.

I con amigos Khmer campo de Chau Thanh (Tra Vinh) vende sopas de fideos tradicionales lo largo de tres generaciones. Cada vez que viene aquí, me estás hecha toda la mano un recipiente para disfrutar. Extrañamente, el aroma de caldo mantiene amenazando con estallar en la nariz y luego se enreda, hasta salir del restaurante, luego de que la despedida corazón enreda en sí. En realidad el sabor de delicioso plato de fideos especial, tan diferente del tipo normal de salsa de fideos que solía disfrutar del día

Camino para la . Actualizar tipo merienda

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sopas de fideos se sirven con pan de drenaje, sangre de cerdo cocida, la rotación de cerdo.  

Escuela; mon deliciosa vietnamita por día

Entonces se empezó a hablar, escucho que te diga:. Para hacer este plato de fideos, fideos cocina Khmer "profesional" para la elaboración de cada etapa, seleccionar cada material para que el plato es en realidad ... comida   sopas de fideos vietnamitas; famosa Khmer étnico.

En primer lugar, la gente elige el arroz de plástico, fragante remojo agua de arroz para la suave una noche y luego sacar y poner en polvo mortero de piedra. Construido para dar deposición, trajo harina rellenas agarrar agua de cola. Amasar la masa durante verdaderamente flexible y luego iniciar la descamación en moldes. Antes de pulsar fideos, la gente comenzó a hervir la disponibilidad de agua por debajo del molde, cuando bollo prensadas caerán a la cacerola con agua y cocinado. Cuando fideos vermicelli cocinado el pescado a través del punto de agua, cocinar un poco caliente y llevar a cabo la detención de cada bollo para entrar en la cesta de bambú forrado con hojas de plátano para evitar que se pegue.

Tóxicos Recetas plato de fideos Esta es la forma de cocinar sopas maravillosas. Seleccionar materiales como Prahok, bagre, gobio, anguila ... cuña de Calidad incluyendo hierba de limón, chile, fideos Ngai. Recientemente añadimos también la carne de cerdo (tocino), las setas, el caldo a la olla más dulce, delicioso. Sopas de cocina Khmer tienen un sabor especial, así que si quieres un buen cocinero debe tener conocimientos técnicos y la experiencia de sus predecesores retransmisión. Como te he dicho, la palabra experiencia "almohada mentir" cuando sopas de cocina son parte Prahok debe utilizar para pescar como el bagre, bagre, pescado sáb ... limpio y traer seca, a continuación, con sal, arroz frío con tarifas reguladas, al lado de los peces en el frasco y luego continuar trayendo el sol. Proceso de secado para realizar un seguimiento, si es soleado, el agua de la jarra, el frasco se desbordará mucho, la gente se inspiró para cocinar los países salsa tienen muy alta en proteínas, muy deliciosa comida. La exposición de tres a cuatro semanas, y luego traerlo a casa a un lugar fresco. Después de seis meses, el nuevo Prahok utiliza

La pena o la vida vietnamita .. Todos los días

Rau comer Este plato de fideos junto llamada maleta incluye una variedad de verduras: los precios del banano en juliana la col, cebollino, lirio ... Cuando se come, la gente disfruta de ir a los vegetales en la parte superior del pan, entonces chan caldo en el recipiente antes de empezar cabeza disfrutar. Sopas de fideos durante mucho tiempo es inherentemente platos rústicos pero sabrosa cultura culinaria característica de la gente del Khmer en Tra Vinh, y la gente también comentó sobre cómo la gente jubilada "Nunca comer sopas de fideos aún a Tra Vinh! ".