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Algunos métodos de conservación de alimentos por la buena conservación de los alimentos Truong Viet
1. Este lanhPhuong congelación se utiliza muy bien para la mayoría de los tipos de alimentos. Este es uno de los más utilizados en el hogar y comercial para conservar los alimentos más largo y mucho más. Además, las grandes cantidades de almacenamiento en frío y almacenamiento por un largo tiempo, así como reservas estratégicas de alimentos en caso de emergencia en muchos países gioi.Qua congelación reducirá la temperatura de los alimentos a 0 ° C o inferior. Las bajas temperaturas causan los microorganismos ociosas al desacelerar el crecimiento de algunas enzimas. Esto no significa que los alimentos congelados se esterilizar o matar a las criaturas, sólo detener o frenar el cambio negativo para food.2. Cerrar medidas hopPhuong relacionados cocinar frutas o verduras enlatadas, sellados en la caja, frascos esterilizados, hervir las botellas para matar las bacterias. Los alimentos ácidos bajas como: carne, pescado, marisco, aves de corral ... a menudo conservan por el método de congelación. Usted todavía puede preservada por enlatar método mediante presión. Si el mal enlatados hará que el cuerpo se vuelva muy enfermo porque las bacterias no se inhibieron de manera efectiva. La falta de control y la falta de higiene en el método enlatada puede poner el cuerpo en la intoxicación alimentaria, por lo que debería ser un problema nay.3 muy interesado. KhongPhuong vacío legal máquina de vacío de alimentos se utiliza para el embalaje de comida vietnamita en el vacío, es muy popular en bolsas selladas o botellas. Vacío ayudará a evitar las bacterias descompone los alimentos. Actualmente   máquina de vacío; un montón de historia familiar dung.4. Sal amarga ChuaMuoi también es visto como un método de conservación de alimentos posible. Orden o cocinar los alimentos en un inhibidor adecuado a las necesidades de cada persona utiliza, por lo general en vinagre, agua y sal, aceite vegetal, sal y amargo ... El proceso consiste en su mayoría de cocina o ebullición ayuda a conservar los alimentos se satura con las sustancias utilizadas para chua.5 sal. KhoSay secado en seco es un método de conservación de alimentos de largo. La mayoría de las carnes se pueden secar, en particular la carne de cerdo, ya que es muy difícil por mucho tiempo sin conservantes. Muchas frutas también ser fácilmente secos como el plátano, sandía, mango ... Los cereales como el trigo, la avena a menudo se conservan secando kho.Mac aunque conservado por el método de secado fue utiliza desde hace años, pero la calidad de la vitamina alimentos menudo secado comprometida. Por lo tanto, en función de las necesidades y los alimentos que usted debe elegir para ellos y sus familias cómo preservar mejor los alimentos, especialmente durante las vacaciones viene tới.
Nguồn: http://www.dienmaytruongviet.vn/tin-tuc/kien-thuc-bo-ich/mot-so-phuong-phap-bao-quan-thuc-pham-tot-466.html Vietnamita
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