Olvídese de Paleo. Aquí está el caso religiosa para comer una rebanada de ese pastel de bodas. por Tahlia Shore

Pero torta de la boda no tiene la culpa

Nuestro problema azúcar es menos acerca de las cosas que son realmente obviamente azucarada -. la cucharadita de azúcar que usted pone en su taza de té - y mucho más sobre el hecho de que el azúcar extra, y mucha de ella, se añade a todo tipo de lugares que no tiene ser negocio.

salsa de espagueti. Aderezo para ensaladas. Panes de hamburguesa

Un montón de alimentos que parecen constituir las comidas razonables y aperitivos -. Barras de granola, magdalenas, cereales de grano entero - son en realidad tan azucarado que sería más veraz llamarlos lo que son, lo que es el postre.

No me entiendan mal. Yo soy la madre (o debería decir que la mamá?) Que hace que el cepillo niños después de cada comida y merienda, se niega a comprar jugo, mucho menos refrescos y raciona el consumo del Halloween y Pascua y bolsa de regalos botín.

Pero también soy la mamá que hornea todos y cada pastel de cumpleaños a partir de cero, y golpea a un plato de crema de mantequilla real con el que poner hielo en él - en lugar liberalmente. Sí, yo soy la madre que dice "tiene una manzana o una zanahoria" cuando mis hijos tienen hambre, pero, de vacaciones en Roma, todos comimos helado todos los días.

Sí, yo soy tan irritante estadounidense que, después de vivir en Europa durante varios años, que se hace con las dietas restrictivas voluntariamente, de esos que atormentan desprevenidos anfitriones de la fiesta de la cena y de causa servidores restaurante pesadillas.

Oh, sé que la gente afirma sentirse mejor sin gluten , y yo les creo, pero mi papá casi morí de la enteropatía inducida celíaca, cuando yo tenía 6 años, así que por favor me perdone si no puedo entender bastante mejoras cómo marginales en sus patrones de sueño están pena renunciar a la pasta.

Y, no, definitivamente no quiero que mis hijos comen dulces todos los días, pero tampoco quiero que saltar sobre los regalos especiales en ocasiones especiales

foto:. dama de honor vestidos largos

Tenemos un azúcar problema. Comemos tanto de él que nos está convirtiendo en adictos, nos enfermando y matando a nosotros - y nuestros hijos. Muchos de nosotros no sabemos cuánto de lo que estamos comiendo, o cómo parar. Pero eso no es todo.

Nuestro problema de azúcar también es que no sabemos cuándo tirar a un lado nuestras reglas para un día y sólo comemos la tarta.

Me preguntaba, recientemente, que tipo de postres podrían ser permitidos en la dieta Paleo que está de moda. Una búsqueda rápida en la web me aterrizó en una receta para el "brownie" que implican las nueces, dátiles, extracto de vainilla y el cacao en polvo sin azúcar, mezclados y rodó en bolas. No hay nada malo con eso como un sistema de administración de una proteína y fibra-rica merienda, si te diriges a cabo en un viaje por el desierto, supongo, pero como postre?

Vamos.

Tal vez porque todas las recetas Paleo por todo el postre similar requiere que "tomar sus ingredientes (ninguno de los cuales son ni remotamente galleta-como), y se muelen en el procesador de alimentos hasta que se asemejan vómito de gato," esta novia eligió para ver su boda como "la mayor oportunidad que tenía para demostrar a mis amig cuán fantástica comida Paleo es y puede hacer que se sientan! y familia más cercana" y no sirvió pastel en absoluto.

Yo le dirá cómo este me haría sentir: triste que no hubo pastel, pero probablemente no tan triste como la niña cuyos padres le dio un candlestuck cumpleaños en un pepino. Ni siquiera se molestaron en azotar encima de una triste simulacro de postre, pero supongo que son para ser admirado por su falta de astucia

Aquí está la cosa sobre el azúcar:. Si usted come todos los días y en gran cantidades, deja de ser especial. Pero si usted renunciar a ella por completo, incluso para ocasiones especiales?

Eso no es divertido.

Y no es necesario, ya sea.

Le pregunté al Dr. Robert Lustig, un pediatra endocrinólogo y el autor de "Fat Chance," si realmente cree - como un titular Guardián vez sugirieron - que el azúcar era ". veneno"

No se trata, dijo. Pero debido a que el azúcar y el alcohol se metaboliza de la misma manera, dijo, "las enfermedades del exceso de azúcar son las enfermedades del exceso de alcohol (diabetes tipo 2, enfermedad de hígado graso). Y ahora los niños reciben las enfermedades de alcohol sin consumir alcohol, porque el azúcar se duplica para el alcohol. Al igual que el alcohol, un poco está bien. Muchos no lo es. Azúcar, como el alcohol, debe ser poco frecuentes, y de celebración. No en exceso, y todo el tiempo "

Marion Nestle, profesora de nutrición, estudios alimentarios y salud pública en la Universidad de Nueva York, estuvo de acuerdo:

". El azúcar no puede ser un veneno. Lo necesitamos como combustible para nuestro cerebro. Pero el exceso de azúcar causa problemas, sobre todo cuando se consume en forma líquida. Así que es mejor para disfrutar en pequeñas cantidades. "

Se puede comer su pastel. Pero no cuando se hace pasar por un panecillo, una bebida de café, una barra de granola. Sus hijos pueden comer su pastel. Pero no cuando se cambia de forma en el cereal, cajas de jugo y bocadillos disfrazado de fruta

Me gustaría que pudiéramos al menos de acuerdo en estas cosas:. Torta debe ser pastel, y comido como tal, es decir, de vez en cuando. Los pepinos deben ser los pepinos - se comen en ensalada, no como pastel. Y brownies de Paleo deben utilizarse como una versión natural de Ex-Lax.

Las principales religiones tienen tradiciones de banquete y de ayuno, de los días ordinarios y días festivos, la festiva y ferial. Y cualquiera que haya participado en un ayuno puede decir que la fiesta es mejor debido a ella.

En general, incluso una verdadera acción de gracias abundantes hará nadie daño que come sensiblemente más otros días, y un bizcocho de cumpleaños no hará daño a un niño que, día tras día, se come sus frutas y verduras y no lo hace picar Oreos

¿Y quién va a disfrutar de la delicia más:. el que tiene papilas gustativas están acostumbrados a la riqueza y la dulzura, o el que ha ayunado por el bien de la fiesta

Las personas religiosas lo saben (o deberían) de manera que los que despreciar la religión no puede:? No es la negación de sí mismo que amamos en sí mismo ., pero la forma en que nos abre a un mayor placer, alegría y celebración

Que coman pastel

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