Aplanan y patatas frescas por Patatas Tuyen Le minh

12-15 bebé vietnamita patatas crujientes rojo o amarillo (aproximadamente 1-1 /2 onzas;. 1-1 /2-2 pulgadas de diámetro)

2-3 /4 cdta. sal kosher

aceite de oliva, 1/2 taza extra-virginDun hirviendo patatas patatas lugar vietnamita en una sartén grande (preferiblemente en una clase) e incluir al menos una pulgada de agua. Añadir 2 cucharaditas. sal kosher al agua. Lleve el agua a hervir a fuego alto, reducir a fuego lento y cocine las papas hasta que estén completamente tiernas y fácilmente perforado con un metal o pinchos de madera. Asegúrese de que estén bien cocidas, pero no demasiado madura. El tiempo total de cocción será de 30 a 35 phut.Trong cuando las papas estén cocinando, establecer una doble capa de paño de cocina limpio en el estante. Cuando las patatas terminar la cocción, eliminarlos por separado del agua y deje reposar por sólo drenaje y uno o dos minutos en un piso paños de cocina dia.Lam y otras patatas dishtowel fresco Fold vietnamita en zonas , y lo utilizó como una cubierta, presione suavemente hacia abajo sobre una patata con la palma para aplanarlo hasta aproximadamente 1/2 pulgada de espesor. Repita el procedimiento con todas las patatas. No se preocupe si alguna ruptura aparte un poco; puede seguir utilizando chung.Gion asado patatas quebrado RecipeBao incluye una hoja grande para hornear con borde con papel de aluminio; coloque una hoja de papel de pergamino en la parte superior de la hoja. Patatas Transferir cuidadosamente nivelados a la bandeja de horno y dejar enfriar completamente en la patata temperatura ambiente vietnamita phong.Rang Retire la sartén de patatas en el refrigerador, si preestablecido. Calentar el horno a 450 ° F. Además, si usted tiene una función de convección, encenderlo y ajustar la temperatura a 400 ° F. Rocíe con patatas 3/4 cdta. sal y vierta el aceite de oliva en la parte superior. Levante las patatas suavemente para asegurar un poco de aceite se encuentra por debajo de ellos, y ellos están bien recubiertos por ambos lados. Patatas asadas hasta que estén crujientes y de color marrón oscuro en los bordes, a unos 30 minutos si se utiliza un horno de convección, 30-40 minutos para torrefacción convencional, a su vez más de una vez suavemente con una cuchara o pinzas entre acerca de la cocina. Comer Otros nong.san: la carne de vacuno de tres muy bien  , inclinarse la Australia y palillo nbsp;, solomillo Australia  , de carne curada  , belleza   costilla;