Costa Central Bodegas: Una Bodega Paraíso de California por Alice Wilson

Siempre que se trata de la degustación de vinos en Lodi, la gente siempre piensa en el Napa o en el condado de Sonoma. Pero, hoy en día la mayoría de los estados de California tiene sus propias bodegas, pero, uno que ha sido cosechando particular interés entre los amantes del vino es la costa central.

producción de vino en la Costa Central

partir de Paso Robles en el norte y termina en Santa Bárbara, en el sur, costa central está compuesto por 135 millas totales. Las condiciones climáticas y la complejidad de los suelos disponibles en toda la capa central, hace que sea un destino ideal para el cultivo de una variedad de vid. Que van desde viejos clásicos a los nuevos participantes, se encuentran los vinos de cada raza en este país vino.

Algunos de mis favoritos Producto en Costa Central son

1. Zinfandel: El rico, el clima de guerra de California, lo convierte en un lugar perfecto para la producción de este famoso vino tinto. Tiene un sabor animado con mucho cuerpo, que huele a bayas y cítricos. Con la cantidad exacta de acidez, Zinfandel es una de las opciones más preferidas entre los visitantes. Es una pareja ideal con vástagos de ternera, cerdo asado, pollo picante o carne de res.

2. Chardonnay: Sin lugar a dudas uno de los vinos más famosos de todo el mundo, Chardonnay es ampliamente reconocido como un camaleón, que cuenta con diferentes tipos de sabores en el mismo. Su sabor se puede definir como los cítricos suave y manzana como con acentos ahumados de roble como por su técnica de fabricación. Las ostras, langostas, pez espada, pollo asado son perfectos Chardonnay ingenio.

3. Merlot: Son conocidos complementar perfectamente cabernet sauvignon, sin embargo, su tono más rojizo y piel más fina ha hecho Merlot un favorito de muchos amantes del vino. El vino de cuerpo medio tiene un rico sabor de la baya con una acidez moderada. Carnes a la parrilla o chuletas de cordero combinan bien con Merlot.

4. Petite Sirah: Es un vino cuerpos completos con rico aroma, picante. Es bien conocido por sus sabores de pimienta negra, que provienen principalmente de la piel de las uvas. Ellos se complementan perfectamente con carnes a la brasa y corderos.

Algunas de las más famosas bodegas son

1. Hope Family Wines: Una bodega familiar de propiedad y gestión; que comenzaron a plantar viñas y la producción de vino en 1978. Es una de las bodegas más antiguas de la costa central. Ellos son bien conocidos por sus vinos Merlot, Syrah y Sauvignon. Tienen una sala de degustación, que es una versión clásica en las habitaciones barril tradicionales.

2. Caza del sótano: Situado en medio de paisaje escénico occidental, Caza bodegas tienen la mejor de las Multi-Gold o hecho en el vino 90. Tienen una sala de degustación y también en grupo y visitas privadas ofrecen. Picnic y ceremonia de puntos también se proporcionan para hacer su experiencia vale la pena.

3. Robert Hall Bodega: Sus vinos han ganado muchos elogios y son muy famoso por su Chardonnay y Merlot. Cuenta con bodega subterránea y también ofrece lugares para hacer picnic en su hermosa terraza con vistas a la hermosa bodega. También cuenta con un comedor, un anfiteatro y un patio con estanques y fuentes.

4. Chateau Marlene: Produce pequeños lotes de vinos exclusivos que tienen un carácter y sabor distinto. Ofrece grupo y excursiones privadas, así como cata de vinos con los productores de vino, que también ayudan a entender el proceso de elaboración del vino. Produce bien Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc entre muchas otras exclusivas.