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¿Qué son los granos de café? por los granos de Jessica W.
Un grano de café es la semilla de la planta del café y la fuente para el café. Es el hoyo dentro de la fruta de color púrpura o rojo y se refiere a menudo como la cereza. Aunque son semillas, se les conoce como los frijoles. Esto es porque se ven misma como verdaderos granos de
Hay principalmente dos especies de granos de café disponibles - Café Robusta y Café Arábica.. Más de tres cuartas partes de los frijoles, que se venden en el mundo son de café Arábica y el restante es el café Robusta, que también se llama Café Canephora .
Café Saudita son habas generalmente de mayor calidad y se llaman café gourmet. Ellos tienen la mitad de la cantidad de cafeína como Robusta y tienen propiedades aromáticas y sabores agradables. La mayoría de las variedades de frijol Arabica han conseguido sus nombres después de su región en la que se originaron a partir de .
Por otro lado, el café Robusta son de grado menor que el Arábica. Se cultivan generalmente en elevaciones más bajas y son fáciles de cultivar y mantener. Esta variedad es resistente, así la enfermedad y tienen un sabor astringente. Contienen cafeína en gran cantidad.
Otras especies de frijol que están disponibles incluyen Benghalensis, Café congensis, Café Liberica, Café stenophylla, de Sierra Leona, Café Excelsia, Café Bonnieri, Café y Café Mogeneti Gallienii . Pero todos estos granos son inexistentes en el mercado de exportación.
No importa qué variedad del grano de café es, antes de que el proceso de tostado que permanece siempre verde. Los granos de café sólo se vuelven de color marrón después de que el proceso de tostado. A través de asar las semillas verdes se expanden y cambian su sabor, olor y aspecto. El propósito principal de este proceso es el de proporcionar una vida útil más larga para el beneficio de distribuidor y el consumidor. Aunque hay algunas personas que asan en su propia casa la mayor parte del mundial de café se tuesta en grandes escalas. Hay muchos niveles de tostado de la oscuridad a la luz. Los que son más ligeros son más nítidas y ácida.
Para el grano de café que se produce, el suelo debe estar bien drenado y húmedo. Y un buen medio ambiente es el uno, que es bien iluminado & en la que también hay sombras del bosque alrededor. Sin embargo, los híbridos funcionan bastante bien en la luz del sol .
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