Arcilla pollo a la parrilla, el sabor antiguo pueblo por Thong Minh

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mi ciudad natal es tierra de aluvión de tierras bajas, alimentando pollos mucho, así que exprimir casi acuñados seto de bambú, rastrojo, el orden de nacimiento, entonces la manada. No está claro qué raza pertenecen, pero cada vez que tenemos, las herramientas adecuadas se mandó a sus pollos nativos, los pollos fueron seleccionados por más de una gama signo cultivador en aquellos pollos que pastan carnosa gracias. Operación de pollo para expertos pero no simple. Pollo después de depilarse, limpieza, abierta inmediatamente un agujero en la posición de flotación, nuevas minas ingeniosas. Corazón de pollo molleja hígado corazón es limpio, picante para la infiltración; sangre parcial durante unos minutos al este y dejó en el estómago con la vuelta. Por supuesto que no puede olvidar las hojas de lima y hierba de limón fueron triturados. El uso continuado de la hoja de loto fresco, oscuro de color carmesí de pollo envuelto. Arcilla vietnamita tomada del río, detectar agua subterránea limpia traído de nuevo a bucear con lo suficiente de plastificante para aumentar la adhesión. Cuando la envoltura de pollo, hasta la arcilla de manera que el espesor suficiente y pollo montón redondeado a la parrilla con suficiente fuego estofado de pollo cocidas. Al lado de la etapa de cocción. En mi ciudad natal, pollo a la parrilla está enterrado en el fuego de paja. Pollo cocinado por el calor de la arcilla pasa por dentro. Vietnamita recetas es tan simple partido de ida rústico pero nunca me puede olvidar. Len en el humo con el olor de la dulce pureza de grano restante que cumpla con fuego llamado "chisporroteo" ... pero como la mayoría es el momento de arcilla se vuelven amarillas y se caen a sí mismos, de repente una nariz perfumada agrietada pollo se disparan desde las nueve amortiguar hermanas y yo ese día, así que cierra los ojos para respirar Ha, disfrutar. Pollo a la parrilla vietnamita terminó arcilla rota, entonces traer pimienta de limón toda la carne rallado sal masaje, hojas laksa. Piezas de pollo a la parrilla brillante piel marrón de oro perfumado con ligeramente crujiente comen carne en el interior día, pero el suave y encantador. Por lo tanto, arcilla cocida de pollo es siempre   manjares; relajarse durante la infancia de mis campos hermana

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