Carnes están profundamente doradas exterior por Tuyen Le minh

Francia El solomillo de ternera a la parrilla cocinados vietnamita Solomillo de buey vietnamita Australia esta parrilla mirar sabor sexy y genial, pero es un hecho muy claro. La carne es fuera de su profundamente se dore en el horno a una temperatura única; sin pre-quema o enredado con diferentes necesidades de temperatura. Aún mejor:. Los sabores profundos, salsas tomillo con infusión de vino tinto se puede hacer el día anterior, así que no hay pánico de última hora a la hora de servir

para Australiano carne de vacuno página 2 cdas. cucharadas de aceite de oliva extra-virgin2. cucharada picada tuoi1 tomillo. semillas de hinojo enfrentan DAT1 /2 cdta. semillas de alcaravea, pimienta negro NUT2 fresca thoMuoi kosherHat 2-1 /2 libras. filetes de grupa carne de res, corte de agua sot2 nhoDoi cda. Mantequilla cucharadas no muoi1. aceite de canola o aceite de oliva 4 oz Setas cremini, en rodajas finas (1-3 /4 taza) 1/4 taza de chalotes en rodajas finas (1 mediano) 1/4 cdta. cristalizar en duongMuoi nbsp kosher y; 3 grandes ramas cucharadita de tomillo tuoi1. botella de 750ml de pimienta negro vino NUT1 seco, cálido rojo, Shiraz o Zinfandel como 2 tazas de caldo de BO1 menor cucharada de sal. uso múltiple botHat nueva carne pimienta negro xayMua boTrong un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, tomillo, hinojo, comino, 1 cda. sal y 1-1 /2 cdta. pimienta. Pat secar con toallas de papel y solomillos y cubrirlos con la mezcla de especias, use su mano para extender uniformemente; que incluiría escasa agua thit.Lam mamLam derretir 1 cucharada. de mantequilla y el aceite en una sartén a fuego medio de 10 pulgadas. Agregue los champiñones, cebolla, azúcar y 1/4 de cucharadita. sal. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves y empezando a dorarse, unos 6 minutos. Añadir el tomillo, la pimienta y la mitad del vino. Cocine a fuego lento hasta que el vino se reduce y única carrera incluir sólidos, 10-15 minutos. Añadir el vino restante y reducir de nuevo hasta que el alcohol sólo incluyen sólidos, 10-12 minutos. Añadir el caldo de carne y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 15 minutos. Colar con un colador fino que se distribuyen en una taza de medir 1 litro, presionando suavemente en los sólidos. Si usted tiene más de 1-1 /2 tazas de agua, devuelva la salsa a la sartén y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a 1-1 /2 Chennong derramó 1 TBS. mantequilla en una cacerola a fuego lento 1 litro. Marque en la harina y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta amarillento suave y pálida, aproximadamente 1 minuto. Agregue lentamente reducción de vino, golpeado repetidamente. Llevar a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén ligeramente gruesas, unos 3 minutos. Sazone al gusto con sal y grano tieu.Rang vástago Australia vietnamita Si ha sazonada carne vacuna antes de tiempo, sacarlo de la nevera y dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de asar. Mientras tanto, la posición de un estante en el centro del horno horno y el calentamiento a 375 ° F.san Otros:   belleza de res;,   belleza costilla;,   DE RIBEYE solomillo;, beef   vietnamitas Contactos; Dirección: No.6 Callejón 47 Carril Paz 4 - Minh Khai - Hanói Móvil: 046.326.7755 Email: [email protected] vietnamita