La porcicultura en Los Estados Unidos por Nichole P.

forraje grano abundante y técnicas de cría avanzados que Estados Unidos sea la tercera clasificación después de China y la UE en la producción porcina, la primera clasificación en la exportación y el quinto en el ranking de importaciones. El cerdo es un componente importante de la agricultura estadounidense y una parte importante de la dieta americana y su forma de vida, que es otra razón por impulsar la producción porcina americana

Pero en el pasado, . Tradicionalmente, producción de   cerdo; se mantuvo como una filial de la empresa de cultivos y se utilizan para agregar valor al maíz cuando los precios del maíz se han reducido. Muy poco esfuerzo se dedicó a mejorar la base genética, para optimizar la productividad, o para cultivar la aceptación del consumidor de carne de cerdo es una mercancía.

Como productor comenzó a darse cuenta que los insumos para la industria del cerdo provocaron considerables retornos, comenzó a crecer en importancia como la adquisición y ganancias en el mercado de alimentos. Ganancias rápidas se hicieron en la productividad como entradas de gestión fueron bien adaptados.

Carne

Durante gran parte del 19 al siglo 20, se prefiere la carne de cerdo en los EE.UU.. Los cerdos fueron valorados no sólo por su carne, pero para la manteca de cerdo y la manteca se podrían utilizar para cocinar, hornear y la fabricación de velas y jabón. Mientras los estadounidenses se volvieron más conscientes de la salud,   producción de cerdo; comenzó a centrarse en la capacidad de los cerdos para convertir de manera eficiente alimentación en proteínas, que incluso dio lugar a un tipo mucho más magro de cerdo que se produce

Hay. También ha habido un cambio grande e importante en cómo y donde los cerdos se producen en los últimos 50 años. Los bajos precios de consumo, y por lo tanto, los precios bajos al productor, y pequeñas granjas porcinas con la disminución de las ganancias, han dado lugar a operaciones de la industria porcina más grandes y más eficientes; y la cría de cerdos se ha convertido en un proceso de producción altamente automatizada con costo laboral mínimo. Además, el dramático cambio de la producción en pequeña escala de las granjas industriales vertical de integración es mejorar el nivel general de la automatización industrial. Las operaciones más grandes con las prácticas de gestión científicos permitieron a los agricultores a aumentar significativamente la eficiencia de la producción mediante el uso de menos mano de obra.

Aunque la producción de carne de cerdo ha evolucionado en los últimos 300 años en los EE.UU. por el valor económico de carne de cerdo a los EE.UU. y la agricultura estadounidense, ahora todavía hay muchos aspectos que imponen la restricción a la industria porcina de Estados Unidos de seguir adelante. Y los problemas que limitan el desarrollo de la producción estadounidense porcina: aspectos medioambientales, competitividad de costos, los cambios normativos, el acceso a los mercados de exportación, el bienestar animal, el estado de salud, la seguridad alimentaria, la calidad del producto, trazabilidad; altos precios del petróleo y alimentos, la competencia interna y externa también obstaculizan la industria porcina de Estados Unidos. Por desgracia, incluso con la recuperación económica en el horizonte, la industria de la cría de cerdos seguirá decline.

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