preparación para hacer cortes de carne de res de NuongMot pueden requerir cierta preparación previa, como el deshuesado, recorte, nivelación, o ablandamiento, antes de hornear. Viñeta deshuesada o puede ser requerido para ciertos cortes de carne, que se pueden hacer, mientras que la parrilla precalienta. La capa externa de grasa se puede cortar a 1/8 "para reducir la cantidad de grasa. Es importante dejar al menos 1/8" de grasa para ayudar a sellar en los jugos de la carne son an.Khi parrilla de la barbacoa para cocinar, los mejores resultados se producen cuando la grasa se corta en intervalos de 1 pulgada alrededor de la circunferencia de la carne. Esto ayuda a reducir la tendencia de carne enrollada en el proceso de nuong.Mot barbacoa beef puede requerir la fuerza para mantener la forma durante la cocción y para volver a cocinar de manera uniforme como sea posible . Carne de vacuno deshuesada cortes han sido por lo general se enrolla y se vio obligado a crear una forma uniforme, lo que lo convierte en mucho más fácil después de cortar los cortes de carne de res de nuong.Mot puede requerir ablandamiento, o golpeando, refrigerados, aplicar un masaje, o barda. Carne de vaca puede ser ablandada en la parrilla mientras tanto para precalentar, aunque la carne marinada, puede ser la mejor manera de dar más tiempo a la carne en remojo en agua xot.san otros productos: Beef Fine , tres vacas bien , el fuste Australia , carne de res australiana, vietnamita
