menta picada por Tuyen Le demostrando

chuletas de cordero de cordero Estantes ong2 confidencial (cada 1-1 /4 a 1-1 /2 a 8.7 £ costillas), picado, o pimienta negro y frenchedMuoi kosher Nueva xay1 /3 taza cucharada ong2 miel. vino tinto giam1-1 /2 cdta. comino molido, una cucharadita nuong1 mejor. Chile en polvo medio cup1 anchoNuoc dientes de naranja ajo, picado 1 cucharada vietnamita. finamente picado menta, perejil, albahaca, cilantro o (opcional) Si es necesario, cortar el cordero para que sólo una fina capa de grasa aún así, tenga cuidado de no quitar toda la grasa. Organizar el lado del hueso de cordero en una asadera, hueso extremos entrecruzados si es necesario para que se ajuste. Temporada generosamente con sal por rack y del condado tieu.Trong un tazón pequeño, mezcle la miel, el vinagre, el eneldo, el Ancho de chile en polvo y una pizca cada una de sal y pimienta. Cepille la superficie de la carne con cerca de la mitad (1/4 taza) de men.Roast, golpeó corderos en 10 minutos y luego otra vez cada 5 minutos para que la levadura ha comenzado a caramelizar en una asadera, hasta que el calor lectura instantánea de diseño inserto cerca pero sin tocar el hueso lee 125 ° F para raras o 130 ° a 135 ° F para raros, unos 20 minutos para medianas rara y 25 minutos para hiem.Trong medio Mientras tanto, vierta el resto del glaseado en un cacerola pequeña, agregar el jugo de naranja y el ajo, y llevar a fuego lento a fuego medio. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca a un esmalte ligeramente blanda, unos 7 minutos. Añadir las hierbas, si el uso de productos dung.san: inclinarse la Australia y palillo nbsp;, gau bo uc  , tres sólo la belleza bovina  , Solomillo de buey Australia  , el fuste Australia , &costillas de ternera de castaño finas nbsp;, la carne de vaca vietnamita